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Das Menue - Karussel 2010
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32 Küchenchefs laden vom
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1. Februar bis 31. März 2010
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zu winterlichen Vier-Gang-Menues ein.
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Geniessen Sie in dieser Zeit bei uns :
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Menue
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Ruhrzander vom Grill in einer Walnuß- kruste, Cranberry-Chutney und Wildkräutersalat im Parmesankörbchen
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Dreierlei Essenzen Steinpilzessenz mit Wachtelei Entenessenz mit Morchelklößchen Ochsenschwanzessenz mit Chesterstange
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Tournedo vom Rinderfilet mit Pinien- kernpesto gratiniert, crèmige Polenta, Gemüsebouquet und Barolojus
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Französisches Perlhuhnbrüstchen an Salat von grünem Spargel, Steinpilzconfit und Pommes-macaire
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Crème Brûlèe aus der weißen und braunen Schokolade
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39,50 Euro inkl. der begleitenden Weine und Mineralwasser
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Sie können hier Plätze für unser Restaurant für Termine vom 1. Februar bis 31. März 2010 reservieren.
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oder
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Telefon 0234 - 92 66 710
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Täglich Mittagstisch von 11.30 Uhr - 15.00 Uhr
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