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Das Menue - Karussel 2011
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31 Küchenchefs laden vom
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1. Februar bis 31. März 2011
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zu winterlichen Vier-Gang-Menues ein.
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Geniessen Sie in dieser Zeit bei uns :
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Menue
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Ruhrzander vom Grill in einer Walnuß- kruste, Cranberry-Chutney und Wildkräutersalat im Parmesankörbchen
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Dreierlei Essenzen Steinpilzessenz mit Wachtelei Entenessenz mit Kräuterklößchen Essenz vom Ochsenschwanz mit Chesterstange
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Tournedo vom Rinderfilet mit Pinienkernpesto gratiniert, an crèmiger Polenta, Gemüsebouquet und Barolojus
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Französisches Perlhuhnbrüstchen auf getrüffeltem Rahmwirsing, Steinpilzconfit und Pommes-Macaire
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Rund um die Schokolade; die zarte Verführung
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39,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Apollinaris Mineralwasser
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Sie können hier Plätze für unser Restaurant für Termine vom 1. Februar bis 31. März 2011 reservieren.
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oder
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Telefon 0234 - 92 66 710
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Täglich Mittagstisch von 11.30 Uhr - 15.00 Uhr
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