Das Menue - Karussel 2011

31 Küchenchefs laden vom

1. Februar bis 31. März 2011

zu winterlichen Vier-Gang-Menues ein.

Geniessen Sie in dieser Zeit bei uns :

Menue

Ruhrzander vom Grill in einer Walnuß-
kruste, Cranberry-Chutney und
Wildkräutersalat im Parmesankörbchen

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Dreierlei Essenzen
Steinpilzessenz mit Wachtelei
Entenessenz mit Kräuterklößchen
Essenz vom Ochsenschwanz mit Chesterstange

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Tournedo vom Rinderfilet mit Pinienkernpesto gratiniert,
an crèmiger Polenta,
Gemüsebouquet und Barolojus

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oder

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Französisches Perlhuhnbrüstchen auf
getrüffeltem Rahmwirsing, Steinpilzconfit
und Pommes-Macaire

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Rund um die Schokolade;
die zarte Verführung

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39,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Apollinaris Mineralwasser

Sie können hier Plätze für unser Restaurant für Termine vom 1. Februar bis 31. März 2011 reservieren.

oder

Telefon 0234 - 92 66 710

Täglich Mittagstisch von 11.30 Uhr - 15.00 Uhr