Das Menue - Karussel 2012

30 Küchenchefs laden vom

1. Februar bis 31. März 2012

zu winterlichen Vier-Gang-Menues ein.

Geniessen Sie in dieser Zeit bei uns :

Menue

Ruhrzander vom Grill unter einer Walnußkruste,
Cranberry-Chutney und
Wildkräutersalat im Parmesankörbchen

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Trilogie von klaren Süppchen:
Klares Zwiebelsüppchen mit Chesterange
Steinpilzessenz mit einer gefüllten Praline
Flußkrebsessenz mit Dill-Minz-Klößchen

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Tournedo vom Rinderfilet mit Kräuterpesto
gratiniert, auf glasierten Rotwein-Schalotten,
Böhnchen im Speckmantel,
Kartoffel-Lauchgratin

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oder

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Zartes Perlhuhnbrüstchen
auf Steinpilzconfit
mit getrüffeltem Rahmwirsing,
und Pommes Maccaire

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Rund um die Schokolade;
die zarte Verführung

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42,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Apollinaris Mineralwasser

Sie können hier Plätze für unser Restaurant für Termine vom 1. Februar bis 31. März 2012 reservieren.

oder

Telefon 0234 - 92 66 710

Täglich Mittagstisch von 11.30 Uhr - 15.00 Uhr